Kağıt Burger Kutuları ve Plastik: Tam Karşılaştırma

Karar açık: kağıt burger kutuları günümüzde çoğu gıda işletmesi için daha güçlü bir seçimdir — ve kağıt ile plastik arasındaki fark her yıl daha da açılıyor. Kağıt burger kutuları çok kısa sürede biyolojik olarak parçalanır 2-6 hafta kompostlama koşulları altında üretilebilir %80–100 geri dönüştürülmüş elyaf ve artık tek kullanımlık plastiklerle birlikte birçok ülkede yasaklanıyor veya kısıtlanıyor 60 ülke . Aksine, plastik kapaklar 400–1.000 yıl ayrıştırılır ve belediye geri dönüşüm programlarının %30'undan azı tarafından kabul edilir. Bununla birlikte, kağıt ve plastik arasındaki seçim çevresel başlıklardan daha fazlasını içerir; birim başına maliyet, ısı tutma, yağ direnci, markalaşma potansiyeli ve gıda güvenliği düzenlemelerinin tümü rol oynar. Bu makale, operasyonunuz için doğru kararı verebilmeniz için her faktörü ayrıntılı olarak ele almaktadır.

Kağıt Burger Kutusu Nedir ve Nasıl Yapılır?

Burger kapaklı, burger kartonu veya sandviç kutusu olarak da adlandırılan kağıt burger kutusu, ısıyı korurken ve ıslaklığı önlerken bir burgeri, ambalajı veya sandviçi güvenli bir şekilde tutmak için tasarlanmış katlanmış, presle şekillendirilmiş bir gıda kabıdır. Basit bir kağıt kılıf veya ambalajın aksine, kağıt burger kutusu ürünü her taraftan tamamen kaplar ve bu da onu paket servis, teslimat ve yemekli masa servisi için uygun hale getirir.

Malzemeler ve İnşaat

Çoğu kağıt burger kutusu üç temel malzemeden birinden yapılmıştır:

• İşlenmemiş karton (SBS — Katı Ağartılmış Sülfat): Parlak beyaz, pürüzsüz baskı yüzeyi, yüksek sertlik. Baskı kalitesinin çok önemli olduğu premium markalı burger kutuları için kullanılır. Tipik olarak 300–400 g/m2.
• Geri dönüştürülmüş karton (CRB — Kaplamalı Geri Dönüşümlü Mukavva): Tüketici sonrası atık elyaflardan yapılmıştır. Gri iç astarlı, dış kısmı beyaz kaplamalı. İşlenmemiş tahtaya göre daha düşük karbon ayak izi. Tipik olarak 300–380 g/m2.
• Kraft karton: Ağartılmamış, kahverengi görünüm. Güçlü, butik burger markalarının tercih ettiği doğal bir estetiğe sahip. Geri dönüştürülmüş ve işlenmemiş kalitelerde mevcuttur.

Kutunun yağa dayanıklı ve gıda maddelerine uygun hale getirilmesi için iç kısmı aşağıdaki kaplamalardan biriyle kaplanmıştır:

• PE (polietilen) kaplama: Mükemmel yağ ve nem direnci sağlayan ince bir polimer katman. En uygun fiyatlı seçenek – ancak bu kaplama, tesisler katmanları ayıramadığı sürece kutunun gübrelenemez olmasını ve geri dönüştürülmesini zorlaştırıyor.
• PLA (polilaktik asit) kaplama: Bitki kaynaklı biyoplastik kaplama. Endüstriyel olarak kompostlanabilir (EN 13432 / ASTM D6400 sertifikalı). Yaklaşık ekler Birim maliyete %5-15 PE kaplı panele kıyasla ancak gerçek kompostlanabilirlik iddialarına olanak sağlar.
• Sulu (su bazlı) bariyer kaplama: Sıvı olarak uygulanır ve üretim sırasında hat üzerinde kurutulur. Plastik laminasyona alternatif olarak giderek yaygınlaşmaktadır. Tamamen geri dönüştürülebilir ve çoğunlukla kompostlanabilir; gres direnci derecesine ulaşıldı TAPPI gres direnci ölçeğinde Kit 5–8 .
• PFAS içermeyen florokimyasal içermeyen kaplamalar: AB, Birleşik Krallık ve ABD'deki düzenleyici baskılar, üreticileri daha önce üstün gres direnci için kullanılan per- ve polifloroalkil maddelerden (PFAS) uzaklaştırıyor. Saygın tedarikçilerin çoğu artık gıdayla temas standartlarına uygun, PFAS içermeyen seçenekler sunuyor.

Ortak Kutu içinmatları ve Boyutları

Kağıt burger kutuları, farklı ürün boyutlarına ve hizmet tarzlarına uyacak şekilde çeşitli konfigürasyonlarda mevcuttur:

• Düz katlamalı kapaklı: Kullanıcı tarafından monte edilmiş halde düz olarak gönderilir. En düşük depolama ve nakliye maliyeti. Standart ölçüler 100×100×70 mm (slider/mini burger) ile 150×150×90 mm (duble/büyük burger) arasında değişmektedir.
• Önceden kurulmuş kapaklı: Servis noktasına monte edilmiş ve kullanıma hazır halde gelir. Yüksek hacimli mutfaklarda daha hızlı üretim ancak daha fazla depolama alanı gerektirir.
• Pencereli kutu: Küçük şeffaf bir pencere (tipik olarak PLA film), kutunun büyük ölçüde kağıt bazlı kalmasını sağlarken ürünün görünürlüğünü sağlar. Birinci sınıf al-git perakendesinde popülerdir.
• Havalandırmalı kutu: Kapaktaki küçük delikler buharın dışarı çıkmasını sağlayarak çöreklerin ıslanmasını önler. Takas: biraz azaltılmış ısı tutma.

Çevresel Etki: Kağıt Burger Kutusu vs Plastik Kapaklı

Çevresel performans, plastikten kağıda geçişin en çok belirtilen nedenidir; ancak karşılaştırma, "kağıt iyi, plastik kötü"den daha incelikli bir karşılaştırmadır. Yaşam döngüsü analizi (LCA) verileri resmin tamamını ortaya koyuyor.

Karbon Ayak İzi ve Üretim Enerjisi

İşlenmemiş polistirenden standart bir plastik burger kapaklı kabuğu üretmek yaklaşık olarak 30–40g CO₂ eşdeğeri birim başına. İşlenmemiş SBS kartonundan yapılmış benzer bir kağıt burger kutusu yaklaşık olarak 20–30g CO₂e ve %80'i geri dönüştürülmüş CRB levhadan yapılmış olanı bu rakamı yaklaşık olarak azaltır 12–18g CO₂e — kadar tasarruf %55 Kutu başına sera gazı emisyonları.

Ancak kağıt üretimi yoğun su gerektirir: bir ton karton üretimi yaklaşık olarak su gerektirir. 10.000–25.000 litre su plastiğin eşdeğer ağırlığı için 2.000-5.000 litreye kıyasla. Büyük ölçekli kağıt fabrikalarının çoğu artık net tüketimi önemli ölçüde azaltan kapalı devre su geri dönüşüm sistemleri çalıştırıyor olsa da, su sıkıntısı çeken bölgelerde bu önemli bir husustur.

Kullanım Ömrü Sonu: Biyolojik bozunma, Kompostlama ve Geri Dönüşüm

Kağıt ve plastik arasındaki uçurumun en keskin olduğu yer burasıdır:

• Kaplamasız kağıt kutular: Toprakta 2-6 haftada biyolojik olarak parçalanır, standart kağıt akışlarında geri dönüştürülebilir ve evde kompost haline getirilebilir.
• PLA kaplı kağıt kutular: 58°C'de 12 haftada endüstriyel olarak kompostlanabilir (EN 13432 sertifikasına sahiptir). Biyoplastik katman nedeniyle çoğu kağıt akışında geri dönüştürülemez; doğru kompostlama altyapısı gerektirir.
• PE kaplı kağıt kutular: Gübrelenemez. Yalnızca plastik filmi elyaftan ayırabilen uzman tesislerde geri dönüştürülebilir. Çoğu belediye programında çöp sahasına gidiyorlar.
• Polistiren (EPS) plastik kapaklar: Tahmini bir değer alın 500 yıl ayrışmak. Teknik olarak geri dönüştürülebilir ancak kaldırım kenarı programlarının %15'inden azı tarafından kabul edilmektedir. Sıklıkla deniz ve çöp kirliliği olarak bulunur.
• PP (polipropilen) plastik kapaklar: EPS'den daha geniş çapta geri dönüştürülebilir (programların yaklaşık %30'unda kabul edilir). Hala alıyor 20–30 yıl dış ortamlarda UV'ye maruz kaldığında bile bozunur.

Düzenleyici Ortam: Plastiğin Halihazırda Yasaklandığı Yer

Düzenleyici baskı, satın alma kararlarını gönüllü sürdürülebilirlik taahhütlerinden daha hızlı bir şekilde yeniden şekillendiriyor:

• Avrupa Birliği: AB Tek Kullanımlık Plastik Direktifi (SUPD, 2021), EPS gıda kaplarını yasaklıyor ve tüm tek kullanımlık plastik ambalaj üreticilerinin genişletilmiş üretici sorumluluğu (EPR) maliyetlerini üstlenmesini zorunlu kılıyor. Birçok AB üye ülkesi, 2025-2027 yılına kadar tüm geri dönüştürülemeyen plastik gıda ambalajlarını kapsayacak şekilde yasakları genişletiyor.
• Birleşik Krallık: Birleşik Krallık Plastik Ambalaj Vergisi (Nisan 2022) ücretleri Ton başına 217,85 £ %30'dan daha az geri dönüştürülmüş içerik içeren plastik ambalajlarda, işlenmemiş plastik gıda kutularının maliyetini doğrudan artırıyor.
• Amerika Birleşik Devletleri: Kaliforniya, New York, Maine ve Maryland'deki yasaklar da dahil olmak üzere 500'den fazla yerel ve eyalet düzeyindeki yönetmelik EPS gıda ambalajını kısıtlıyor. Henüz federal bir yasak yok ancak EPR mevzuatı 30 eyalette ilerliyor.
• Çin, Hindistan ve Güneydoğu Asya: Çin, 2021'den itibaren tüm şehirlerde tek kullanımlık, bozunmayan plastik ambalajları yasakladı. Hindistan, belirlenen tek kullanımlık plastikleri Temmuz 2022'den itibaren yasakladı.

Maliyet Karşılaştırması: Kağıt Burger Kutusu ve Plastik Kapaklı

Herhangi bir gıda işletmesi için birim başına paketleme maliyeti doğrudan marjı etkiler. Kağıt ve plastik arasındaki fiyat farkı son beş yılda önemli ölçüde daraldı ve yasal maliyetler de hesaba katıldığında kağıdın genellikle eşit veya daha ucuz olduğu ortaya çıkıyor.

İlk bakışta EPS plastik kapaklar en ucuzu gibi görünüyor. Ancak bu rakamlara mevzuata uygunluk maliyetleri (EPR ücretleri, plastik ambalaj vergileri), petrol türevi reçinelerin artan maliyeti ve markanın plastik atıklarla ilişkilendirilme riski dahil değildir. Bir işletme Birleşik Krallık Plastik Ambalaj Vergisini hesaba kattığında Uyumlu olmayan plastikte £217,85/ton , işlenmemiş EPS kutularının efektif maliyeti yaklaşık olarak artar Birim başına 0,01–0,02 £ aradaki farkı önemli ölçüde daraltıyor.

Minimum Sipariş Adetleri ve Stok Yönetimi

Kağıt burger kutuları düz bir şekilde paketlenir ve genellikle verimli bir şekilde iç içe yerleştirilir. Karton başına 200–500 adet önceden oluşturulmuş plastik kapaklarla karşılaştırıldığında Karton başına 50–200 . Daha küçük operasyonlar için bu, kağıt kutularının önemli ölçüde daha az depolama alanı ve stokta bağlı sermaye gerektirmesi anlamına gelir, bu da nakit akışı yönetimini daha basit hale getirir.

Gıda Performansı: Isı Tutma, Gres Direnci ve Yapısal Bütünlük

Eğer kutu burgeri sıcak, bozulmamış ve iştah açıcı tutmayı başaramazsa, sürdürülebilirlik belgeleri hiçbir şey ifade etmez. Gıdaya özel performans ölçümlerinde kağıt ve plastik arasındaki karşılaştırmayı burada bulabilirsiniz.

Isı Tutma

Bu, geleneksel olarak plastiğin en güçlü avantajı olarak gösteriliyor ancak aradaki fark çoğu kişinin varsaydığından daha küçük. Kontrollü testlerde bir 150 gr dana burger, 72°C'de Kapalı bir kağıt kapaklı kabın içine yerleştirildiğinde yaklaşık olarak 10 dakikada 58°C 20°C ortam sıcaklığında. Eşdeğer bir EPS plastik kapak, ısıyı biraz daha iyi tutarak yaklaşık 10 dakikada 62°C EPS'nin mükemmel yalıtım özellikleri sayesinde. PP plastik kapaklar çok az istatistiksel farkla kağıda benzer performans gösterir.

For teslimat işlemleri Yalıtımlı teslimat çantası olmadan hem kağıt hem de standart plastik kutular yetersiz kalıyor ve bu bağlamda kutu malzemeleri arasındaki fark önemsiz hale geliyor. Teslimata odaklanan işletmeler, yalnızca ısı tutmaya dayalı ambalaj seçmek yerine kaliteli yalıtımlı torbalara yatırım yapmalıdır.

Gres ve Neme Dayanım

Kaplamasız kağıt, burger yağına karşı hızlı bir şekilde arızalanır; birkaç dakika içinde yapısal bir arıza meydana gelir. Ancak modern kaplamalı kağıt burger kutuları bu zorluk için özel olarak tasarlanmıştır:

• PE kaplı kutular elde edilir Kit 10 yağ direnci (TAPPI ölçeğinde maksimum), 60 dakika boyunca standart burger yağını etkili bir şekilde geçirmez.
• PLA ve sulu kaplamalı kutular genellikle Kit 5–8 , boks ve tüketim arasındaki standart 15-30 dakikalık aralık için yeterlidir.
• PP ve EPS plastik kapaklar doğası gereği yağa karşı dirençlidir ancak kapağın içinde yoğuşmayı hapsedebilir ve bu da ıslak çöreklere yol açabilir; bu, havalandırmalı kağıt kutularda daha az görülen bir sorundur.

Yapısal Güç ve İstiflenebilirlik

350 gsm karton kullanılarak iyi tasarlanmış bir kağıt burger kutusu şunları sağlar: yeterli sıkıştırma kuvveti bir teslimat çantasında ezilmeden 3-4 istiflenmiş kutu için. EPS kapaklı kabuklar, yanal basınç altında daha fazla sertlik sunar ancak nokta yükleri altında kırılgandır ve düşürüldüğünde çatlayabilir. PP kapaklar iyi bir esneklik ve güç dengesi sunar ancak daha fazla ağırlık ekler. Çoğu burger uygulaması için kaliteli kağıt kutuların yapısal performansı tamamen yeterlidir.

Markalaşma ve Baskı Kalitesi: Kağıt Burger Kutularının Kesin Kazandığı Yer

Ambalajınızın marka kimliğini yansıtmasını istiyorsanız kağıt burger kutuları, plastik kapaklılardan farklı bir ligdedir. Kaplamalı kartonun düz ve pürüzsüz yüzeyi, 6 renge kadar ofset veya dijital baskı , fotoğraf kalitesinde görüntülere, hassas Pantone renk eşleşmesine ve karmaşık tasarımlara olanak tanır; bunların tümü yaklaşık 5.000 birimden başlayan ticari olarak uygun maliyetlerle sağlanır.

Plastik kapaklar ise tam tersine tampon baskı (sınırlı kapsam, genellikle 1-2 renk) veya etiket gerektirir; her ikisi de görsel etki ve maliyet açısından yetersizdir. Özel kalıplanmış plastik pahalı aletler gerektirir (tipik olarak Kalıp başına 5.000 £ – 30.000 £ ) bu yalnızca tek bir SKU'nun çok yüksek hacimli olması durumunda finansal açıdan anlamlıdır.

Kağıt Burger Kutuları için Markalama Seçenekleri

• Tam renkli taş baskı: En yüksek kalite, minimum çalıştırma genellikle 5.000-10.000 birimdir. Büyük ölçekte uygun maliyetli. Fotoğrafik görüntüleri ve degradeleri etkinleştirir.
• Fleksografik baskı: Yüksek hacimlerde (50.000 adet) litho'ya göre birim başına daha düşük maliyet. Biraz daha az hassas renk kaydı ancak spot renkler ve koyu grafikler için mükemmeldir.
• Dijital baskı: Baskı plakalarına gerek yoktur. Minimum çalışma şu kadar düşükten başlar: 500 adet . Sezonluk kampanyalar, birden fazla SKU veya kişiselleştirilmiş paketleme için idealdir. Büyük hacimlerde litho'ya göre birim başına daha yüksek maliyet.
• Kabartma ve kabartma: Birinci sınıf kraft kutulara dokunsal kalite katar. Zanaat konumlandırmasını ek renk olmadan iletmek için esnaf ve birinci sınıf burger markalarında yaygındır.
• Damgalı veya çıkartmalı düz kraft: Küçük operatörler için en düşük giriş maliyeti. Birim başına maliyeti minimum düzeyde tutarken zanaatkar estetiği sağlar.

Bire Bir Karşılaştırma: Kağıt Burger Kutusu ve Plastik Kapaklı

Aşağıdaki tablo, operatörlerin hızlı ve bilinçli bir karar vermesine yardımcı olmak için tüm önemli değerlendirme kriterlerindeki performansı özetlemektedir:

Kağıt Burger Kutusu Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Tüm kağıt burger kutuları eşit yaratılmamıştır. Tedarikçileri değerlendirmek ve operasyonunuz için doğru ürünü aldığınızdan emin olmak için bu kontrol listesini kullanın:

1. Gıdayla temas uyumluluğu. Kutunun ilgili gıdayla temas eden malzemeler (FCM) düzenlemelerine uygun olduğunu doğrulayın: Avrupa'da AB Düzenlemesi 1935/2004, ABD'de FDA 21 CFR veya Çin'de GB 4806. Tedarikçinizden bir Uygunluk Beyanı (DoC) isteyin.
2. PFAS içermeyen sertifika. Özellikle yağa dayanıklı kaplamanın PFAS (per- ve polifloroalkil maddeler) içerip içermediğini sorun. Birçok düzenleyici, gıda ambalajında ​​PFAS'ı kısıtlamak için harekete geçiyor; bunun önüne geçmek, daha sonra maliyetli bir ürün değişimini önler.
3. Gres direnci derecesi. TAPPI T 559 test verilerini isteyin. Standart burgerler için minimum Kit 5'i hedefleyin; yüksek yağlı ürünler için (çift köfte, parçalanmış burgerler) Kit 8'i seçin.
4. Tahta ağırlığı ve kaynağı. 300–380 g/m2 tipik aralıktır. Daha hafif tahtalar dayanıksız hissedebilir ve orta düzeyde doldurma basıncı altında çökebilir. Sorumlu fiber kaynağı kullanımını doğrulamak için FSC (Orman Yönetim Konseyi) veya PEFC sertifikası isteyin.
5. Kompostlanabilirlik sertifikası. Müşterilere kompostlanabilirlik iddialarında bulunuyorsanız, kutunun yalnızca bir tedarikçi garantisi değil, EN 13432 (Avrupa) veya ASTM D6400 (ABD) sertifikası taşıdığını doğrulayın.
6. Minimum sipariş miktarı ve hacminiz. Minimum Sipariş Adedi'ni veriminizle eşleştirin. Günde 400 burger servis eden 200 kapaklı bir restoran için 5.000 birimlik Minimum Sipariş Adedi, iki haftadan daha az bir stoğu temsil eder - makul. Günde 40 burger yapan 20 kapaklı bir kafe için 5.000 birimlik MOQ, 125 günlük stok anlamına gelir; bu, sizi daha düşük MOQ'lu sade bir stok kutusuna doğru itebilecek bir nakit akışı yükü anlamına gelir.
7. Lead time for custom print. Lito baskılı özel kutular genellikle 3-6 hafta üretim teslim süresi artı nakliye. Sezonluk veya promosyonel paketleme siparişlerini en az 8 hafta önceden planlayın.

Plastik Hala Anlamlı Olduğunda ve Anlamsız Olduğunda

Kağıt burger kutularına yönelik güçlü duruma rağmen, plastiğin pragmatik bir seçim olmaya devam ettiği az sayıda senaryo var ve plastiği tamamen reddetmek yerine bu konuda dürüst olmaya değer.

Plastiğin Hala Bir Tartışmaya Sahip Olduğu Senaryolar

• Sıcak tutma dolaplarında daha uzun bekletme süreleri: Burgerler önceden kutulanır ve ısıtmalı bir vitrinde 20-45 dakika tutulursa, EPS'nin üstün yalıtımı, ısı lambası olmadan güvenli servis sıcaklığının korunmasına yardımcı olabilir. Bu esas olarak spor salonları veya festival ikramları gibi yüksek hacimli hızlı servis ortamları için geçerlidir.
• Çok yüksek nemli ortamlar: Yüksek ortam nemine sahip açık mutfak veya dış mekan catering ortamlarında, kağıt kutular çevresel nemi emebilir ve daha burger doldurulmadan yapısal bütünlüğünü kaybedebilir. Bu niş ortamlarda PP plastiğin dış neme karşı geçirimsizliği avantajlı olabilir.
• Tek kullanımlık plastik kısıtlamalarının bulunmadığı yargı bölgeleri: Plastik ambalajın herhangi bir düzenleyici veya itibari ceza taşımadığı pazarlarda, plastiğin saf maliyet argümanı fiyata duyarlı operasyonlar için hâlâ geçerli olabilir; ancak bu pencere hızla daralıyor.

Plastiğin Açıkça Yanlış Seçim Olduğu Senaryolar

• AB'de, Birleşik Krallık'ta veya aktif tek kullanımlık plastik yasakları veya EPR programları olan yargı bölgelerindeki herhangi bir operasyon; tek başına mevzuata maruz kalma, çoğu operatör için plastiği diskalifiye eder.
• Kimliğinin bir parçası olarak kaliteyi, zanaatı veya sürdürülebilirliği ileten herhangi bir marka (plastik ambalaj), tüketici algısında bu değerleri aktif olarak baltalıyor.
• Sadakat, sosyal medya veya etkileyici pazarlama stratejisi yürüten herhangi bir operatör - plastik kaplarda kutu açma anları, iyi markalı kağıt kutularla karşılaştırıldığında nötrden negatife sosyal etkileşim yaratır.
• Teslimat odaklı herhangi bir işlem - yalıtımlı torbalardaki kağıt kutular, ısı tutma açısından plastiğe eşdeğer performans gösterir ve bu bağlamda plastik için geriye kalan işlevsel argümanı ortadan kaldırır.

Özet: Plastikten Kağıda Geçiş Yapmak

Burger restoranlarının, hızlı servis mağazalarının, yiyecek kamyonlarının ve catering operasyonlarının büyük çoğunluğu için plastik kapaklı kapaklardan kağıt burger kutularına geçiş bir uzlaşma değil; önemli olan hemen hemen her boyutta bir yükseltmedir: marka sunumu, mevzuata uygunluk, depolama verimliliği, tüketici duyarlılığı ve uzun vadeli maliyet gidişatı.

Geçişi verimli bir şekilde yapmak için pratik adımlar:

1. Mevcut plastik kullanımınızı SKU'ya ve hacme göre denetleyin. Burger ürünlerinizin %80'ini kapsayan 1-3 kutu boyutunu belirleyin.
2. İlgili boyut aralığınızda 2-3 tedarikçiden kağıt kutu örnekleri isteyin. Gerçek ürünlerinizle test edin: sıcak burgeri doldurun, kapatın, 20 dakika bekleyin, yağın üzerini geçme, ıslaklık ve yapısal bütünlük açısından kontrol edin.
3. Sürdürülebilirlik iddialarınıza ve yerel atık altyapınıza göre kaplamanızı ve sertifikanızı seçin; geri dönüştürülebilirlik için sulu kaplamalı, kompostlama programları için PLA kaplamalı, kompostlama iddialarına ihtiyaç duyulmayan en düşük maliyet için PE kaplamalı.
4. Baskı stratejinizi planlayın: hacim düşükse başlamak için düz stok kutusu; Çalıştırma başına 5.000 birime ulaştığınızda ve markalaşma avantajlarından yararlanmak istediğinizde özel taş baskı.
5. Değişikliği müşterilerinize iletin; kutudaki "Artık %100 geri dönüştürülebilir kağıtta" gibi basit bir mesaj, maliyeti bir marka varlığına dönüştürür.

Gıda ambalajında ​​hareket yönü açıktır. Düzenlemeler sıkılaşıyor, tüketici beklentileri artıyor ve kağıt teknolojisi gelişmeye devam ediyor. Artık kağıt burger kutularına geçiş yapan işletmeler daha sonra zorunlu geçişlerden kaçınıyor ve bu arada rekabet avantajı elde ediyor.